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飲食店経営（居酒屋・カフェ）創業 2010
福岡市中央区今泉
株式会社いとう商店
飲食を「もう一度、人生を賭けてもいい仕事」にしたい。週休3日で回す居酒屋＆カフェ。
伊
伊藤 美和
代表取締役 / 株式会社いとう商店
飲食業界の「当たり前」を、まず疑う。
PRESIDENT

社長のこと

経歴長崎県佐世保市生まれ。20代は東京の大手居酒屋チェーンで店長 5 店舗を歴任。2010年、29歳で福岡で独立。
求める人物像「飲食はもうやらない」と言ってる元飲食人。週休3日なら戻れる、という人。
趣味銭湯巡り、市場巡り（鮮魚）、深夜ラジオ
休日の過ごし方木曜・金曜は店、土日は完全 OFF。子どもの吹奏楽の発表会には全部行ってます。
STORY

会社のストーリー

創業者の伊藤は元・大手居酒屋チェーン店長。「労働時間で店を回す」モデルに疲弊して独立。1店舗目から週休3日・有給100%消化を実装。店長は全員社員（業界で激レア）、給与は同業比1.5倍。

VALUES

大事にしていること

1
まず人を、次に売上を
2
誠実な値段、誠実な味
3
週休3日で回せない設計は、間違っている
会社情報
会社名株式会社いとう商店
事業内容飲食店経営（居酒屋・カフェ）
所在地福岡市中央区今泉
社員数38名
創業2010年
UPCOMING

いま開催中の食事会

飲食・サービス
飲食はもう「ブラック」じゃない。週休3日で回す店の話
📅 6月18日(木) 14:00〜16:00
📍 今泉・居酒屋 いとう
👥 定員 6名
株式会社いとう商店
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